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Menu - Osteria da Ugo
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selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria

Antipasti

  • Tagliere Veronese con Salumi, Formaggi tipici locali e Giardiniera di Ugo

    per due persone

    €24,00
  • Culaccia con Burrata affumicata

    €14,00
  • Pan Brace alle Noci

    con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

    €14,00
  • Asparagi con Uova sode al Burro fuso e Tartufo Scorzone

    €15,00
  • Carpaccio di Manzo marinato

    con Formaggio Saporito e Misticanza

    €15,00
  • Cicchetto di Baccalà mantecato

    €14,00
  • Insalatina di Polipo tiepida

    con Olive, Feta e Pomodorini

    €15,00

Primi Piatti

a richiesta senza glutine
  • Zuppa del Giorno

    €13,00
  • Tortelli di Ugo

    ripieni di Asparagi e Ricotta con Guanciale di Sauris e Formaggio Vezzena

    €16,00
  • Gnocchetti di Ricotta con Burro e Tartufo

    €15,00
  • Tortellini di Valeggio

    (con Carne) al Burro e Salvia

    €14,00
  • Maccheroncini

    con Ragù Bianco di Cortile e Piselli

    €15,00
  • Bigoli con Ragù di Anatra e polvere di Tartufo Scorzone

    €15,00
  • Tagliolini alle Vongole e Pesto al Basilico

    €16,00

Secondi Piatti

  • Selezione di Formaggi

    con Miele e Marmellate

    €18,00
  • Pluma di Maiale Iberico

    al Sale affumicato

    €22,00
  • Quaglie disossate lardellate

    al profumo di Salvia

    €20,00
  • Tartare di Ugo

    con Insalatina e Pane Brioche

    €22,00
  • Filetto di Coniglio con Crema di Asparagi

    €20,00
  • Baccalà alla Vicentina

    con Polenta

    €22,00
  • Grigliata di pesce

    €24,00
  • Fegato di Vitello alla Veneziana

    con Polenta

    €20,00
  • Costolette di Agnello

    a Scottadito

    €22,00
  • Tagliata di Cavallo

    con Cipolla Rossa caramellata e scaglie di Parmigiano

    €22,00
  • Fiorentina

    (pezzatura a partire da 1 chilo)

    all'etto €7,00
  • Insalata Mista

    €6,00
  • Bellavista di Verdure cotte

    €8,00
  • Patate al Forno

    €6,00

Dolci

Il personale di Sala sarà lieto di illustrarVi le proposte del giorno.
  • Salame dolce al Cioccolato

    €7,00
  • Zuppa Inglese

    €7,00
  • Budino Diplomatico

    €7,00
  • Tiramisù Classico

    €7,00
  • Tiramisù al Pistacchio

    €7,00
  • Cheese Cake

    (con Robiola)

    €7,00
  • Torta al Limone e Meringa morbida

    €7,00
  • Mousse al Cioccolato e Frutti Rossi

    (senza Glutine)

    €7,00
  • Torta Linzer

    €7,00
  • Pere cotte nel Valpolicella con Gelato alla Vaniglia

    €7,00
  • Sorbetto

    €5,00